CARTAS

Cuina mediterrània i de mercat

Entrantes  "tapeo"                                                                                                                    


Braves clàssiques/Bravas clásicas
“Bravas classic” potatoes with spicy spanish sauce................................................................8,00€


Pebrots del “Padrón” fregits amb escates de sal/Pimientos del padrón frito con maldon
Standard fried peppers with salt......................................................................................................9,00€


Formatge d'ovella marinat amb fines herbes i pics
Queso de oveja marinado con finas hierbas y picos camperos
Sheep cheese marinated with herbs and croutons...................................................................10,00€


Bomba de patata 100% casolana amb picat de vedella i all-i-oli suau (4 unitats)
Bomba de patata 100% casera con picado de ternera y “al-i-oli” suave (4 unidades)
Crispy mash potatoes ball stuffed with spice beef meat (4ud)................................................10,50€


Pernil ibèric i pa amb tomàquet/Jamón ibérico y pan con tomate
Iberian ham and bread with tomato.................................................................................................18,00€


Demana per el nostre peixet fregit a l´Andalusa, “Com l´hi agrada en Joel”
Pregunta por nuestro pescadito frito a la Andaluza “Como le gusta a Joel”
Fried marinated fish.............................................................................................................................10,00€


CROQUETES:
•Pernil ibèric/ jamón ibérico / ham
•Escalivada amb formatge de cabra/escalibada con queso de cabra /vegetables with goat cheese
•Bolets/setas/ mushrooms........................................................................................ud 2,50€ 6ud 14,00€


Entrantes  "frios"                                                                                                                   
 


Tártar de salmó marinat sobre amanida de guacamole
Tartar de salmón marinado sobre ensalada de guacamole
Salmon tartare with guacamole salad...............................................................................16,00€


Tártar de tonyina vermella marinada sobre amanida de guacamole
Tartar de atún rojo marinado sobre ensalada de guacamole
Red tuna tartare with guacamole salad............................................................................18,00€


Amanida de pollastre amb melmelada de tomàquet, panses i ceba cruixent
Ensalada de pollo con mermelada de tomate, pasas y cebolla crujiente
Chicken salad with tomato marmalade, raisins and crispy onion............................14,50€


Amanida de canonges , ceba , tomàquet , formatge de cabra caramel · litzat
panses i pinyons amb vinagreta de soja y mel
Ensalada de canónigos, cebolla, tomate, queso de cabra caramelizado
de pasas, piñones con vinagreta de soja y miel
Lettuce salad with onions, tomato, caramelized goat cheese
with raisins and pine nuts.....................................................................................................13,50€


Foie gras caramel.litzat amb melmelada d'albercoc i aroma de vainilla bourbon
Foie caramelizado con mermelada de albaricoque y aroma a vainilla bourbon
Caramelized foie with apricot marmalade and vanilla fragrance.................................18,00€


Carpaccio de tomàquet de temporada amb tonyina, olives negres, ceba i vinagreta de
Xerez
Carpaccio de tomate de temporada con atún, olivas negras, cebolla y vinagreta de Xerez
Carpaccio of tomato with tuna, black olives, onion and vinaigrette.................................13,50€


Pa amb tomàquet
Pan con tomate/Bread with tomato...........................................................................................2,50€

Entrantes  "calientes"                                                                                                               


Gambes arrebossades i fregides amb “all-i-oli” suau
Gambas rebozadas y fritas con “al-i-oli” suave
Fried shrimps with garlic-mayonnaise sauce.....................................................................16,00€


Cassoleta de gambes “al ajillo i bitxo”/ Cazuelita de gambas “al ajillo y guindillas”
Shrimp casserole "with garlic and chilli"............................................................................16,00€


Crema de verdures de temporada amb la seva guarnició
Crema de verduras de temporada con su guarnición
Cream of the seasion...............................................................................................................10,50€


Verdures a la planxa amb bolets acompanyades de salsa tàrtara
Verduras a la plancha con setas acompañadas de salsa tártara
Vegetables grilled with mushrooms and “tartare” sauce................................................14,00€


C aneló vegetal amb bolets, beixamel de carbassó, ceba seca, remolatxa i formatge
gratinat
Canelón vegetal con setas, bechamel de calabacín, cebolla seca, remolacha y queso
gratinado
Vegetable cannelloni with mushrooms, dried onions, beets and grated cheese....12,00€


Ous fregits de “gallina feliç” amb patates fregides i penil ibèric
Huevos fritos de “gallina feliz” con patatas fritas y jamón ibérico
Fried eggs "happy chicken" with chips and Iberiam ham.................................................14,00€


Mini burguer de vedella amb ceba caramel.litzada, patates
acompanyades de salsa barbacoa (3 unitats )
Mini burguer de ternera con cebolla caramelizada, patatas
acompañadas de salsa barbacoa (3 unidades)
Mini beef burger with caramelized onions, potatoes and BBQ sauce (3 units)............12,00€


Risotto de bolets de temporada amb parmesà
Risotto de setas de temporada con parmesano
Mushroom risotto with parmesan............................................................................................17,00€



SEGUNDOS  "del mar"                                                                                                               

Lluç al forn amb patates , tomàquet i ceba
Merluza al horno con patatas, tomate y cebolla
Baked hake fish with potatoes, tomato and onion...............................................................22,00€


Bacallà confitat amb melmelada de tomàquets i espinacs fresques
Bacalao confitado con mermelada de tomates y espinacas frescas
Cod fish with tomato jam and fresh spinach.......................................................................22,00€


Salmó a la planxa amb verdures mediterrànies i salsa tàrtara
Salmón a la plancha con verduras mediterránea y salsa tártara
Grilled salmon with mediterranean vegetables and “tartare” sauce...........................22,00€


Tataki de tonyina a la planxa, saltat de verdures, arròs amb soja i amanida de
guacamole
Tataki de atún a la plancha, salteado de verduras y arroz con soja y ensalada de
aguacates
Grilled tuna tataki with sauteed vegetables, white rice and avocado salad................22,00€

 


Arròs de sípia amb gambes i all-i-oli suau
Arroz de sepia con gambas y al-i-oli suave
Cuttlefish rice with shrimp and garlic-mayonnaise sauce..............................................18,00€

SEGUNDOS  "de la tierra"                                                                                                         
 

Entrecot de vedella amb patates arrugades, pebrots del padró i amanida cítrica
Entrecot de ternera con patatas arrugadas, pimientos del padrón y ensaladita cítrica
Fillet of beef with potatoes, green peppers, and citrus little salad........................................23,00€


Filet de vedella sobre puré trufat de patates amb espàrrecs verds i piquillo caramel-litzat
Solomillo de ternera sobre puré trufado de patatas con piquillos caramelizados y
espárragos verdes
Sirloin steak on truffled mashed potatoes with green asparagus.........................................25,00€


Galta de vedella cuita a baixa temperatura, amb patata, pastanaga, pèsols i salsa de vi
negre
Carrillera de ternera cocida a baja temperatura con patata, zanahoria, guisantes y salsa
de vino tinto
Braised beef cheeks at low temperature with potatoes, carrot, peas and red wine sauce20,00€


Magret d' ànec amb puré poma, patates xips i salsa de fruits vermells
Magret de pato con puré manzana, patatas chips y salsa de frutos rojos
Duck breast with apple puree, potato chips and fruit sauce........................................................21,00€


Pollastre arrebossat amb verdures a l'estil japonès saltejades amb salsa de soja
Pollo empanado con verduras al estilo japonés salteadas con salsa de soja
Breaded chicken with Japanese style vegetables with soy sauce.........................................18,00€


Caneló de rostit amb beixamel de bolets, aroma de tòfona i parmesà gratinat
Canelón de “rostít” con bechamel de setas, aroma de trufa y parmesano gratinado
Cannelloni of mixed meat with bechamel mushroom, truffle and grated
parmesan.............................................................................................................................................20,00€



Postres                                                                                                                                         
 

Escuma de crema catalana amb galeta Maria i Pedro Ximénez
Espuma de crema catalana con galleta María y Pedro Ximénez
Catalan cream foam with cookie and sweet wine sauce......................................................8,00€


Sorbet refrescant de llimona
Sorbete refrescante de limón
Lemon sorbet.................................................................................................................................. 8,00€


“El maracuyá” gelat de iogurt, escuma de vainilla amb fruita de la passió i mango
“El maracuyá” helado de yogurt, espuma de vainilla con fruta de la pasión y mango
Passion fruit, mango, frozen yogurt, vanilla mousse......................................................... 8,00€


Pastís de formatge amb coulis de fruits vermells
Tarta de queso con coulis de frutos rojos
Cheesecake with red fruit coulis............................................................................................ 8,00€


Calents de xocolata a escollir: Coulant/ brownie / bombeta amb fruits vermells i gelat
Caliente de chocolate a escoger: Coulant/ brownie/bombeta con frutos rojos y helado
Hot chocolate to choose from: Coulant/ brownie/ bomblet with berries and cream...8,00€


Tatin de poma calenta amb gelat
Tatin caliente de manzana con helado
Hot apple pie with ice cream................................................................................................. 8,00€


Combina els teus gelats (3 sabors) avellana, vainilla, iogurt o xocolata
Combina tus helados (3 sabores) avellana, vainilla, yogurt ó chocolate
Choose three different flavors of ice cream (3 flavors) hazelnut, vainilla, iogurt or
xocolata..................................................................................................................................... 8,00€